สุขภาพ การออกกำลังกาย ข่าวสารต่างๆ



อาหารแปลกทั่วโลก

นักเดินทางที่มีความอยากผจญภัยไปกับอาหาร และมีกระเพาะอาหารที่แข็งแกร่ง สามารถค้นหาอาหารทั้งเก้าที่แปลก และมหัศจรรย์จากทั่วโลก วันนี้เราได้รวบรวม อาหารแปลกทั่วโลก ไว้ให้คุณแล้ว

1.หนูตะเภา: เปรู
โดยทั่วไปแล้วสัตว์เลี้ยงน่ากอดในหลายประเทศของโลกหนูตะเภาเป็นบาร์บีคิวที่ชาวเปรูชื่นชอบ Cuy (หนูตะเภา) เป็นสิ่งที่ฝังลึกในวัฒนธรรมเปรู ที่ภาพวาดในวิหาร Cusco แสดงให้เห็นว่าพระเยซูคริสต์ และสาวกของเขา เลี้ยงกันในหมูกินี และวันหยุดประจำชาติ (วันศุกร์ที่สองของเดือนตุลาคม) เพื่ออุทิศให้กับสัตว์

อาหารอันโอชะนี้จัดทำโดยทั่วไปในสองวิธี: อบหรือคายคั่ว (cuy al horno) และทอดในเครื่องเทศ (cuy chactado) สัตว์มักจะเสิร์ฟพร้อมกับหัวและขาแนบพร้อมกับสลัดและมันฝรั่ง เมื่อพูดถึงรสชาติหนูตะเภาที่สุกแล้วสามารถนำมาเปรียบเทียบกับกระต่ายได้และเนื้อสัตว์นั้นมีรูปร่างที่ดีกว่าไก่

อาหารแปลกทั่วโลก
อาหารแปลกทั่วโลก

2.ไข่เยี่ยวม้า: จีน
หรือที่รู้จักกันในชื่อ pidan ไข่เยี่ยวม้า เป็นไข่ที่เก็บรักษาไว้ เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง มีการผสมผสานของชาดำ เกลือจำนวนมาก มะนาว และขี้เถ้าไม้ เผาไหม้เป็นเวลาหลายเดือน เป็นผลมาจากกระบวนการที่มีความยาวนี้ ไข่แดงเปลี่ยนเป็นสารสีเขียวเข้ม ในขณะที่สีขาวกลายเป็นวุ้นโปร่งแสงสีดำน้ำตาล

มันคิดว่าอาหารยอดนิยมนี้ มาจากราชวงศ์หมิง (1368 – 1644) วันนี้อาหารแบบดั้งเดิมนี้ ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และมาพร้อมกับขิงดอง หรืออาหารเช้าพร้อมข้าวต้ม

บางครั้งเกลือ สามารถตกผลึกและก่อตัวเป็นลวดลายบนพื้นผิวไข่ เช่นเกล็ดหิมะบนกิ่งของต้นสน เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ไข่จะถูกเรียกว่า songhua dan (ไข่ที่มีลวดลายเป็นไม้สน)

3.ทาแรนทู: กัมพูชา
ทุกคนที่มี arachnophobia ควรระวังในตอนนี้ เพราะแมงมุมที่ผัด เป็นอาหารอันโอชะของกัมพูชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมือง Skuon เป็นศูนย์กลางของการค้าทารันทูล่าของประเทศ ที่มีผู้ค้าขายริมถนนหลายแห่ง ขายอาหารยอดนิยมนี้ให้กับชาวเมือง และนักท่องเที่ยว

เมื่อถึงขนาดของมือมนุษย์ ทารันทูล่าที่กินได้เหล่านี้รู้จักกันในนามเขมร ทาแรนทูตัวเมีย (ที่มีไข่อยู่ในท้องของมัน) ยิ่งให้ราคาสูงกว่าตัวผู้ พวกเขามักจะทอด ดังนั้นภายนอก มีความกรอบ แต่ภายในนุ่ม และชุ่มฉ่ำ ให้เนื้อสัมผัสที่ดี

อาหารแปลกทั่วโลก

4.Surströmming: สวีเดน

Surströmmingแปลว่า “ปลาเปรี้ยวเฮอริ่ง” เป็นปลาเค็ม และหมักทะเลบอลติก ที่กินได้ในฤดูใบไม้ผลิ ขนาดเล็กกว่าปลาเฮอริ่งแอตแลนติก ปลาถูกปกคลุมด้วยเกลือ และปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายเดือน ทำให้มีกลิ่นรุนแรง และมีรสเปรี้ยวคล้ายกรด ซึ่งคล้ายกับปลาร้าบ้านเรา

คุณสามารถซื้อsurströmmingในกระป๋อง เปิดมันล้างและไส้ปลา ก่อนที่จะห่อด้วยขนมปังหวานชนิดแบน (tunnbröd) พร้อมหัวหอม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และมันฝรั่งอัลมอนด์ (มันฝรั่งขนาดเล็กหลากหลายชนิด) เนื่องจากกลิ่นมีแรงมาก คนส่วนใหญ่เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ที่กลางแจ้ง

หากคุณกำลังมองหาที่จะเพลิดเพลินไปกับ surströmming เหมือนท้องถิ่นที่แท้จริง เยี่ยมชมเมือง Alfta (286km หรือ 178 ไมล์ทางเหนือของ Stockholm) และเข้าร่วมงานเทศกาล surströmming ทุกสิ้นเดือนสิงหาคม

อาหารแปลกทั่วโลก

5.ทุเรียน: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ทุเรียนเป็นที่รู้จักกันในนามราชาแห่งผลไม้ ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นผลไม้เขตร้อนขนาดใหญ่ สีเหลือง สีเขียว พร้อมเปลือกแหลมคม ข้างในเนื้อสีเหลืองจะหวานมัน

คุณจะได้กลิ่นทุเรียนห่างออกไปหลายฟุต ก่อนที่จะเห็น บางคนอธิบายถึงกลิ่นแรง เช่น ถุงเท้าสกปรก บลูชีส หรือหัวหอมเน่าเสีย เนื่องจากมีกลิ่นที่น่ารังเกียจสำหรับบางคน ทุเรียนมักถูกห้ามจากโรงแรมทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงระบบขนส่งสาธารณะในสิงคโปร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุเรียนดัดแปลงพันธุกรรมที่มีกลิ่นฉุนน้อยลง กำลังถูกส่งออกจากประเทศไทย ไปสิงคโปร์ จีน ยุโรป และสหรัฐอเมริกา แต่นักวิจารณ์ยืนยันว่า พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสเหมือนกัน ซึ่งนำไปสู่ผู้ที่ชื่นชอบทุเรียน

ทุเรียนเป็นผลไม้ตามฤดูกาลและฤดูกาลหลักจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม หากคุณอยู่ในสิงคโปร์หรือมาเลเซียในช่วงเวลานี้เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นชาวบ้านมารวมตัวกันที่ร้านขายทุเรียนและเพลิดเพลินกับผลไม้ที่นั่นแล้ว บรรยากาศสนุกและคึกคักอยู่เสมอ ในขณะเดียวกันชาวต่างชาติที่สับสนมักจะมาหาคำอุปมาที่สร้างสรรค์ แอนโทนี่ Bourdain หัวหน้าพ่อครัวทีวีคนหนึ่งเคยอธิบายการบริโภคทุเรียน:“ หลังจากนั้นลมหายใจของคุณจะได้กลิ่นเหมือนคุณได้จูบคุณยายชาวฝรั่งเศส”

อาหารแปลกทั่วโลก

6.Fugu: ญี่ปุ่น
อาหารอันโอชะที่หายากของชายคนหนึ่ง อาจเป็นตั๋วให้ชายอีกคนหนึ่ง ไปสู่ความสนิทสนมกับห้องน้ำ แต่อาหารที่แปลกใหม่ แทบจะไม่ส่งนักทานไปที่โรงเก็บศพ เพราะเป็นอาหารที่อันตราย หากทำผิดวิธีอาจทำให้ผู้ทานเสียชีวิตได้ ซึ่งในญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่แตกต่าง

Fugu เป็นปลาปักเป้าญี่ปุ่น หรือปลาปักเป้า เป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาแพง ซึ่งสามารถปรุงได้โดยพ่อครัวที่ผ่านการฝึกอบรม และได้รับใบอนุญาตเท่านั้น เพราะ อวัยวะของปลาปักเป้า มีปริมาณของ tetrodotoxin ที่เป็นอันตรายถึงชีวิต และการกินเพียงร่องรอยของมันจะทำให้มึนงงรอบปาก ตามด้วยอัมพาต และตายจากการหัวใจล้มเหลว และส่วนที่เลวร้ายที่สุด คือเหยื่อจะยังคงสติตลอด แต่ไม่สามารถทำอะไรกับมันได้

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการกิน fugu ไปทั่วประเทศ และวันนี้คุณจะพบว่ามันเสิร์ฟแบบ ดิบ ดิบ เช่น ซาชิมิตุ๋นในน้ำซุป (ชาบู – ชาบู) หรือย่างกับซอสเทอริยากิ

อาหารแปลกทั่วโลก

7.Balut: ฟิลิปปินส์
เป็นที่นิยมในร้านอาหารข้างทาง ในฟิลิปปินส์, balut เป็นไข่เป็ดต้ม ที่มีลูกเป็ดในไข่ พัฒนาแล้วบางส่วน ขึ้นอยู่กับความชอบ ความยาวของการฟักไข่ก่อนที่ไข่จะสุก อาจแตกต่างกันระหว่าง 14 และ 21 วัน ซึ่งหมายความว่าคุณมักจะเห็นการก่อตัวของส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เช่น ดวงตา และปาก คล้ายกับไข่ข้าวในบ้านเรา

ก่อนทานต้องมีการเพิ่มเกลือก่อน จิบน้ำผลไม้ และกินไข่แดง และส่วนของไก่ที่กำลังพัฒนา ยิ่งไข่มีการพัฒนามากขึ้น ปกติส่วนที่เป็นสีขาวของไข่จะถูกทิ้ง เนื่องจากมีความเหนียว และไม่มีรส

8.ลูกอัณฑะวัว (Rocky Mountain Oysters) : สหรัฐอเมริกา
ถ้าคุณทำตามคำแนะนำอาหารจานที่ทำด้วยลูกอัณฑะวัว อาจจะพอดีกับการเรียกเก็บเงินอย่าง ในรัฐ เช่น มอนแทนา ไอดาโฮ และเท็กซัส ที่มีการเลี้ยงปศุสัตว์เป็นที่แพร่หลาย ลูกอัณฑะวัวถูกตัด ปอกเปลือกชุบเกล็ดขนมปังทอด และมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสจิ้มค็อกเทล

รสชาติน่าสนใจ และถ้านี่เป็นครั้งแรกที่คุณลอง ทำดูให้แน่ใจว่าคุณไปถึง เพราะคุณอาจไม่ชอบที่จะลิ้มรสเนื้อเยื่อภายในลูกบอล

9.Kumis: เอเชียกลาง
หากคุณได้ดื่มด่ำกับอาหารที่กล่าวมาข้างต้น และตอนนี้กำลังมองหาโปรแกรมดีท็อกซ์ จากนั้นไปเที่ยวที่รัสเซีย หรือเอเชียกลาง (คาซัคสถาน คีร์กีซสถาน ทาจิกิสถาน เติร์กเมนิสถาน และอุซเบกิสถาน) ร่วมดื่มกับ Kumis ห้าครั้งต่อวัน

Kumis เป็นนมม้า ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นิดหน่อย ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่า รักษาโรคหลายอย่าง จากการชำระล้างไต เพื่อปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร

ในเอเชียกลาง kumis จัดทำขึ้น โดยการหมักน้ำนมแม่ ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในช่วงสองสามวัน ซึ่งในระหว่างนั้นมีการกวนเกิดขึ้นเป็นครั้งคราว ในรัสเซียคุณสามารถซื้อ kumis ขวด แม้ว่านักวิจารณ์อ้างว่าคุณภาพ และรสชาติจากขวด ไม่สามารถเหมือนกับที่ทำโดยชนเผ่าเร่ร่อน

อาหารแปลกทั่วโลก

https://axofitness.com/category/travel/

Last Updated on