สุขภาพ การออกกำลังกาย ข่าวสารต่างๆ



7 วิธีในการกินพาสต้าโดยไม่ทำให้อ้วน

เชื่อหรือไม่ว่า เป็นไปได้ที่จะกินอาหารหลักของอิตาลี และยังคงรักษารูปร่างหรือลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว สำหรับคนรักคาร์โบไฮเดรต การได้ยินข่าวนั้นให้ความรู้สึกเหมือนกับการชนะลอตเตอรี นี่ไม่ใช่เรื่องตลก คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้กลอุบายของการค้า – ซึ่งเราเปิดเผยไว้ด้านล่าง เพียงใช้เคล็ดลับที่ผ่านการทดสอบเวลาของเราในการปรุงพาสต้าแสนอร่อยที่ไม่มีความผิด และสลัดปอนด์พิเศษเหล่านั้น ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย! นี่คือ 7 วิธีในการกินพาสต้าโดยไม่ทำให้อ้วน

1.จับคู่กับสลัดในจานเดียวกัน

7 วิธีในการกินพาสต้าโดยไม่ทำให้อ้วน

วิธีที่คุณสามารถเปลี่ยนพาสต้าอาหารค่ำของคุณ ลองใช้เวลาสักครู่เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับเครื่องเคียงของคุณ แม้ว่าคุณจะบอกว่าเครื่องเคียงนั้นไม่สำคัญ แต่จริง ๆ แล้ว สามารถปรับเปลี่ยนผลกระทบลดความอ้วนของอาหารของคุณ นักวิจัยชาวสวีเดนกล่าวว่า การกินแครอทดิบที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบเช่นพาสต้า สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร และเพิ่มความอิ่มให้ท้องขอวคุณ การกินสลัดข้างกับแครอทสด ๆ และผักที่คุณโปรดปรานอื่น ๆ บางชนิด สามารถช่วยลดความหิวหลังอาหาร ซึ่งช่วยให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงตลอดทั้งวัน และช่วยลดน้ำหนักได้

โบนัส : เพิ่มการปรุงหนึ่งช้อนโต๊ะในสลัดของคุณ ไขมันเพียงเล็กน้อยสามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่ช่วยต้านมะเร็ง และบำรุงหัวใจ เช่น ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน เราชอบ Cucina Antica Organic Ceasar เพราะมันใช้ได้ดีกับอาหารอิตาเลียน เพราะน้ำมันราคาถูกไม่ดีต่อสุขภาพและคุณภาพค่อนข้างต่ำ

2. สลับเส้นของคุณ

คนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินพาสต้า 20 ปอนด์ในแต่ละปี และส่วนใหญ่เป็นพาสต้าสีขาวบริสุทธิ์ มีปัญหาอะไรกับเรื่องนี้ ? เส้นประเภทนี้เกือบจะเป็นโมฆะอย่างสมบูรณ์ของเส้นใยและโปรตีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนัก เพื่อเพิ่มไฟเบอร์ไส้หน้าท้อง และโปรตีนที่จับความหิวในมื้ออาหารของคุณ เลือกทานเส้นที่ทำจากถั่ว เช่น Banza Chickpea Shells (2 ออนซ์ 190 แคลอรี่แคลอรี่ 8 กรัมไฟเบอร์ 8 กรัมโปรตีน 14 กรัม) หรือสำรวจ Asian Black Bean Low-Carb พาสต้า (2 ออนซ์ 180 แคลอรี่, เส้นใย 12 กรัม, โปรตีน 25 กรัม) หรือสลับไปที่พาสต้าธัญพืชเพื่อสุขภาพของ Ronzoni (2 ออนซ์, 180 แคลอรี่, เส้นใย 5 กรัม, โปรตีน 7 กรัม) การกินธัญพืชไม่เพียงแต่จะเติมคุณให้เต็มอิ่ม แต่ยังช่วยลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงต่อภาวะเรื้อรัง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ

3. ลวกเส้นแบบ AlDente

ประหยัดเวลาด้วยการเอาเส้นของคุณออกจากเตาก่อนเวลา 2-3 นาที และเพลิดเพลินกับพวกเขา aldente สามารถช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ซึ่งทำให้ไม่ต้องพูดถึงวินาทีที่ง่ายขึ้นมาก ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่า น้ำร้อนแบ่งพันธะโมเลกุลของแป้ง ซึ่งทำให้ร่างกายสามารถแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นเชื้อเพลิงได้ง่ายขึ้น – ไม่ใช่เรื่องดี! ในทางกลับกันปริมาณน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น และจากนั้นก็หยุดทำงาน ทำให้คุณอดอาหารเพียงไม่กี่ชั่วโมง ในทางตรงกันข้ามพาสต้า Al dente ยังคงรักษาระดับกลูโคสให้คงที่ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการลดน้ำหนัก

4. ไม่เคร่งจนเกินไป ชิล ๆ บ้างก็ได้

เปลี่ยนพาสต้าจากอาหารที่ต้องห้าม เป็นแชมป์การทอดไขมันง่าย ๆ เพียงวางไว้ในตู้เย็น เมื่อคุณเย็นพาสต้า อุณหภูมิที่ลดลงจะเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีของมันเป็นสิ่งที่เรียกว่า “แป้งต้านทาน” ซึ่งจากการศึกษาในวารสารโภชนาการและการเผาผลาญอาหาร ทำให้เกิดออกซิเดชันของไขมัน ไม่เป็นความคิดในการรับประทานอาหารเย็นของคุณ? นี่คือข้อเสนอแนะของเรา: ไปข้างหน้าและสนุกกับพาสต้าจานแรกของคุณที่ร้อน ๆ แต่มุ่งมั่นที่จะกินของเหลือที่ถูกแช่เย็น เมื่อเส้นถูกทำให้ร้อนขึ้น แป้งที่ต้านทานและพลังลดน้ำหนักของพวกมันจะถูกท

5. เพิ่มผักลงในพาสต้าของคุณ

นอกจากการกินสลัดข้างเคียงในพาสต้าแล้ว คุณอาจต้องการพิจารณาเพิ่มผักเข้าไปในจานพาสต้าของคุณ นักวิจัยจาก Penn State กล่าวว่า ผู้ที่กินอาหารจานหลักที่รวมผักนั้น กินแคลอรี่น้อยกว่า 350 คนต่อวัน มากกว่าผู้ที่กินผักผลไม้เป็นเครื่องเคียง เหตุผลที่เป็นไปได้ : ผักเพิ่มปริมาณของเส้นใยบนจานของคุณ ในขณะที่ยังเพิ่มไฟเบอร์จำนวนมาก ผลลัพธ์ : คุณจะรู้สึกพึงพอใจขณะรับแคลอรี่น้อยลง ผสมบวบเกลียวกับสปาเก็ตตี้แบบโฮลเกรน หรือเพิ่มบรอกโคลีสับและผัด, กะหล่ำดาว บรัสเซลส์, พริกไทย, มะเขือเทศและหัวหอมลงในจานเพนเน่ของคุณ โดยปกติแล้วจะเพิ่มเนื้อลาซานญ่าของคุณ? แทนที่ครึ่งของมันด้วยผักโขมสดและชิ้นสควอชและเห็ดสีเหลือง ตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง!

6. ใช้ชีสเป็นเครื่องปรุง

สูตรพาสต้าบางอย่างบอกให้คุณผสมชีสลงในพาสต้าพร้อมกับซอส อย่าทำอย่างนั้น ชีสส่วนใหญ่ที่เพิ่มเข้ามาก่อนขั้นตอนการทำอาหารจะละลายลงไปในส่วนลึกของจานจนแทบมองไม่เห็น เป็นผลให้คุณมีแนวโน้มที่จะเพิ่มส่วนของคุณมากขึ้น เพื่อสุขภาพอาหารค่ำของคุณ เพียงโรยชีสบนจานหลังจากที่มันอยู่ในจานของคุณ วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจว่าคุณจะได้รับชีสนิดหน่อยในทุก ๆ คำ โดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ชีสที่ “ มองไม่เห็น” ไปพร้อมกัน นอกเหนือจากการลดปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้น กลยุทธ์นี้ยังช่วยลดไขมันอุดตันของหลอดเลือดแดงโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติ

7. เปลี่ยนเนื้อสัตว์ของคุณ

เราทุกคนชอบอาหารจานเด็ด เช่น สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าและท็อปปิ้งแสนอร่อย เช่น ซอสเนื้อ แต่พวกเขาไม่ได้เป็นมิตรกับเอวเราเลย โดยทั่วไปแล้วสูตรสปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าเรียกว่าเบคอนแบบหนา ซึ่งมีแคลอรี่ประมาณ 70 แคลอรี่และไขมัน 6 กรัมในสองชิ้น การใช้ prosciutto ในปริมาณที่เท่ากันสามารถช่วยคุณได้ 40 แคลอรี่และไขมันที่ทำร้ายหัวใจ 2 กรัม แม้ว่าอาจจะดูเหมือนไม่มาก แต่การสะสมอาจมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับขนาดส่วนของคุณ นอกจากนี้แคลอรี่ทุกตัวจะมีค่าเมื่อคุณต่อสู้กับการกิน หากซอสเนื้อของคุณไปตัดแคลอรี่และไขมันโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติด้วยสองขั้นตอนง่าย ๆ : ขั้นแรกให้ซื้อเนื้อวัวที่ไม่ติดมัน (ซึ่งเป็นส่วนที่เห็นได้ชัด) จากนั้นหลังจากเรียกเนื้อสัตว์ใน skillet แล้ว กรองแล้วล้างด้วยน้ำประปาร้อน – ก่อนที่จะเพิ่มซอสหรือเครื่องปรุงรสใด ๆ สิ่งนี้จะช่วยล้างไขมันส่วนเกินที่เกาะติดกับอาหารมื้อเย็นของคุณ ซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาที่เผาผลาญอาหารของคุณ

ที่มา อ่านบทความอื่น ๆ เพิ่มเติม

Last Updated on