สุขภาพ การออกกำลังกาย ข่าวสารต่างๆ



8 ประโยชน์ของอะโวคาโดที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบ

8 ประโยชน์ของอะโวคาโดที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบ

อะโวคาโดเปรียบเหมือนราชินีแห่งไขมัน อะโวคาโดเป็นผลเบอร์รี่เมล็ดเดียวในเม็กซิโกแต่มันค่อนข้างต่างจากบลูเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ที่คุณมักพบทั่วไป จำนวนแคลอรี่ในอะโวคาโดไกลเกินกว่า 1 แคลอรี่ในราสเบอร์รี่ อะโวคาโดแต่ละอันมี322แคลอรี่ และไขมัน29.5กรัม 10 ถึง 20 เท่าของสิ่งที่คุณจะพบในรายการอื่น ๆ ดังนั้น จึงปลอดภัยที่จะบอกว่า อะโวคาโดนั้นถือได้ว่าเป็นไขมันมากกว่าผลไม้ ยิ่งไปกว่านั้นมันยังมีปริมาณไขมันไม่อิ่มตัว20กรัมต่อผลที่นักวิจัยบอกว่าทำให้มันพิเศษและสมควรได้รับชื่อเสียงด้านอาหารเพื่อสุขภาพ นี่คือ 8 ประโยชน์ของอะโวคาโดที่พิสูจน์แล้วว่าเป็นอาหารลดน้ำหนักที่สมบูรณ์แบบ

ด้วยความสามารถที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า สามารถลดคอเลสเตอรอล ลดความหิว และแม้กระทั่งลดไขมันหน้าท้องได้ อะโวคาโดจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุดในการลดน้ำหนัก !

1. อะโวคาโดช่วยลดไขมันหน้าท้อง

นักวิจัยกล่าวว่า การสลับการปรุงอาหาร และการปรุงแต่งน้ำมันสำหรับสายพันธุ์ต่าง ๆ เช่น น้ำมันอะโวคาโด ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและกรดไขมันโอเลอิคสามารถลดไขมันหน้าท้องซึ่งอาจลดความเสี่ยงต่อการเผาผลาญ . การศึกษาล่าสุดของ Penn Stateพบว่าคนที่บริโภคน้ำมันโอเลอิคสูง 40 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)เป็นประจำทุกวันเป็นเวลาสี่สัปดาห์นั้นลดไขมันหน้าท้องลง 1.6 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคน้ำมันลินิน / ดอกคำฝอยผสมกัน ไขมันไม่อิ่มตัวสูง

การศึกษาครั้งที่สองในวารสาร Diabetes Care พบว่าผลลัพธ์ที่คล้ายกัน: อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจริง ๆ แล้วอาจป้องกันการกระจายไขมันในร่างกายรอบ ๆ ท้อง โดยควบคุมการแสดงออกของยีนไขมันบางชนิด น้ำมันอะโวคาโดรสละมุนเล็กน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะประมาณ 120 แคลอรี่และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม ซึ่งเป็นข้อมูลทางโภชนาการเกือบเหมือนกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ แต่ไม่เหมือนกับ EVOO น้ำมันอโวคาโด มีจุดควันสูงมากดังนั้นคุณสามารถใช้มันสำหรับผัดและผัดโดยไม่เสี่ยงต่อการสร้างอนุมูลอิสระที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

2. อะโวคาโดช่วยระงับความกระหายที่ดี

การตัก guacamole อาจเป็นหนึ่งในความหิวโหยที่มีประสิทธิภาพที่สุดที่มนุษย์รู้จัก ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการ ผู้เข้าร่วมที่กินอะโวคาโดครึ่งมื้อพร้อมอาหารกลางวันรายงานว่า ร้อยละ 40 ลดความต้องการที่จะกินเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้น ด้วยแคลอรี่เพียง 60 แคลอรี่การให้ guacamole 2 ช้อนโต๊ะ (ด้านบนของไข่, สลัด, เนื้อย่าง, ฯลฯ ) สามารถให้ประโยชน์เต็มอิ่มเหมือนกันกับการเพิ่มรสชาติ

3. อะโวคาโดอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารโดยรวม

คุณรู้หรือไม่ว่าเพื่อนที่ผอมลง และมีสุขภาพดีกว่าคุณเสมอ ความลับของพวกเขาคืออะไร? ไม่ใช่เงิน ไม่ใช่ยีน…เพียงบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำตามการสำรวจตรวจสุขภาพ และโภชนาการแห่งชาติ (NHANES) โปรแกรมของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ผลการสำรวจที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการพบว่า การกินอะโวคาโดขนาดกลางในชีวิตประจำวันมีความสัมพันธ์อย่างมากกับคุณภาพอาหารโดยรวมที่ดีขึ้น และความเสี่ยงลดลง 50% ของโรคเมตาบอลิก นักกินอะโวคาโดไม่เพียง แต่รายงานค่าดัชนีมวลกายที่ต่ำกว่า และรอบเอวที่เล็กลงเท่านั้น แต่พวกเขายังบริโภคผักผลไม้มากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงไฟเบอร์และวิตามินเคซึ่งเป็นสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก อะโวคาโด: ยาประตูสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและผอม

4. อะโวคาโดช่วยให้คุณดูดซับสารอาหารได้มากขึ้น

แคลอรี่ต่ำ อุดมด้วยวิตามินและหนุนสารอาหารสำคัญที่สามารถลดเอวของคุณ ผักเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของผู้อดอาหาร แต่คุณจะไม่ได้รับประโยชน์มากนักจากสลัดโดยไม่เพิ่มไขมันเล็กน้อยนัก และเมื่อพูดถึงไขมันประเภทที่พบในอะโวคาโดมีอำนาจสูงสุด ในงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Molecular Nutrition & Food Research นักวิจัยให้อาหารผู้เข้าร่วมสลัดราดด้วยน้ำสลัดที่มีไขมันอิ่มตัว ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และทดสอบเลือดของพวกเขาสำหรับการดูดซึมแคโรทีนอยด์ การสูญเสียไขมัน ผลลัพธ์? ผักที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวต้องการปริมาณน้อยที่สุดเพียง 3 กรัมเพื่อให้ได้รับการดูดซึมแคโรทีนอยด์มากที่สุด ในขณะที่ไขมันอิ่มตัวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนต้องใช้ไขมันในปริมาณที่สูงขึ้น (20 กรัม)

การศึกษาอื่นในวารสารโภชนาการพบว่า การเพิ่มอะโวคาโดในสลัดอนุญาตให้ผู้เข้าร่วมดูดซับแคโรทีนอยด์เพิ่มขึ้นสามถึงห้าเท่า เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผักของคุณด้วย guacamole ที่เต็มไปด้วยรสชาติอะโวคาโดสด 2-3 ชิ้น หรือน้ำส้มสายชูอะโวคาโด

5. อะโวคาโดอาจลดระดับคอเลสเตอรอล ‘ไม่ดี’

นักวิจัยบอกว่าอะโวคาโดสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้อย่างแท้จริง การศึกษาหนึ่งในวารสาร American Heart Association ทำให้คนที่น้ำหนักเกิน 45 คนได้รับอาหารลดคอเลสเตอรอลชนิดต่าง ๆ สามชนิดเป็นเวลาห้าสัปดาห์ อาหารหนึ่งมีไขมันต่ำกว่าโดยร้อยละ 24 ของแคลอรี่ทั้งหมดมาจากไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่และไม่รวมอะโวคาโด อาหารที่ไม่มีอะโวคาโดลำดับที่สองนั้นมีไขมันอยู่ในระดับปานกลางโดย 34 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดมาจากไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่ คนที่สามมีไขมันปานกลางพอสมควรอยู่ที่ 34 เปอร์เซ็นต์ แต่แทนที่ไขมันอิ่มตัวบางส่วนด้วยอะโวคาโดฮาฮาทั้งวันต่อวัน

ผลลัพธ์?ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL), คอเลสเตอรอล”ไม่ดี”ลดลง13.5 มก. / เดซิลิตรต่ำกว่าอะโวคาโด dieters กว่ากลุ่มไขมันต่ำ – เพียงพอที่จะลดความเสี่ยงของโรคหัวใจอย่างมีนัยสำคัญ นักวิจัยระบุว่า ผลลัพธ์ที่ได้คือปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวของอะโวคาโด (ชนิดของโมเลกุลไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจที่มีพันธะคาร์บอนที่ไม่อิ่มตัว) ซึ่งอาจมีส่วนสำคัญในการลดคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น – ปัจจัยในการต้านอินซูลิน น้ำหนักส่วนเกิน และโรคอ้วน ดังนั้น หยิบช้อนเกลือโรยเกลือ หรือเครื่องเทศหากคุณต้องการและรับของว่าง

6. อะโวคาโดสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำลายอนุมูลอิสระ

มีสงครามเกิดขึ้นภายในร่างกายของคุณ! อนุมูลอิสระได้เปิดตัวการโจมตีของไมโทคอนเดรีย และก่อให้เกิดการเผาผลาญของคุณ! อะไรนะ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลออกซิเจนอันธพาลทำลายล้าง ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากธรรมชาติของการเผาผลาญซึ่งกระตุ้นปฏิกิริยาลูกโซ่ต่าง ๆ ในร่างกายที่ทำลายเซลล์และ DNA ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพทุกประเภท สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้และผักสดสามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระบางตัว แต่พวกมันไม่สามารถไปถึงไมโตคอนเดรีย – ค่ายพื้นฐานสำหรับกองทัพอนุมูลอิสระ และนั่นเป็นปัญหา เมื่อไมโตคอนเดรียทำงานไม่ถูกต้อง การเผาผลาญของคุณจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพน้อยลง

7. อะโวคาโดอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน

แน่นอนว่าอะโวคาโดมีขยะที่ถูกต้องในสถานที่ที่เหมาะสม แต่ไขมันไม่ใช่สิ่งเดียวที่ผลไม้จะออกมา อะโวคาโดยังมีวิตามินแร่ธาตุและไฟโตนิวเทรียนท์ ที่จำเป็นสำหรับการควบคุมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ เช่น วิตามินอี 14 กรัมและใยอาหารอิ่มตัว 14 กรัมและ 66% (60 ไมโครกรัม) ต่อวันสำหรับวิตามิน K ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยควบคุมน้ำตาล

งานวิจัยหนึ่งในวารสาร Diabetes Care พบว่าผู้ชายและผู้หญิงที่ได้รับวิตามินเคอยู่ในกลุ่มที่สูงที่สุด 25% ของอาสาสมัครพบว่ามีความเสี่ยงลดลง 19% ในการพัฒนาโรคเบาหวานในระยะเวลา 10 ปีเมื่อเทียบกับกลุ่มที่บริโภคต่ำที่สุด ผักใบเขียวเป็นแหล่งวิตามินที่ดียิ่งขึ้น ดังนั้น จับคู่อะโวคาโดครีมกับสลัดข้าง ๆ แล้วคุณจะต้องเติมให้เต็ม ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่

อ่านบทความสุขภาพเพิ่มเติม ที่มา

Last Updated on