Resep minuman Jawa Barat, wajib anda coba
Indonesia memang sangat kaya akan berbagai masakan dan minuman, salah satunya adalah resep khas minuman Jawa Barat yang rasanya tidak perlu diragukan lagi. Wilayah Jawa Barat tidak hanya dikenal dengan pemandangan alamnya yang indah, tetapi juga berbagai kuliner di kota ini juga sangat terkenal di seluruh nusantara. Salah satunya sejumlah minuman khas seperti bajigur, bandrek dan icegoyobod.
Berkunjung ke wilayah Jawa Barat tidak lengkap kecuali Anda mencoba wisata kuliner. Masakan Sunda sudah sangat populer dan tidak diragukan lagi kenikmatannya. Namun, tidak hanya makanannya yang lezat, tetapi berbagai minuman Jawa Barat juga sangatlezat.
Wilayah Jawa Barat dikenal sebagai dataran tinggi, sehingga memiliki suhu yang cukup tinggi. Tak heran jika minuman penghangat tubuh sangat populer di sini. Beberapa di antaranya seperti bajigur dan bandrek. Namun, bukan berarti Anda tidak dapat menemukan minuman segar jika mengunjungi wilayah ini. Pada siang hari, yang terbaik adalah menikmati es goyobood segar.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat seperti bajigur dan bandrek sebenarnya tidak sulit. Namun, alih-alih membelinya, Anda juga bisa membuat resep sendiri untuk minuman Jawa Barat di rumah. Apa saja itu dan bagaimana cara membuatnya, simak ulasan berikut ini:
Resep Minuman Bandrek Jawa Barat
Bandrek adalah minuman tradisional Jawa Barat yang terbuat dari rebusan gula aren dan jahe. Minuman ini memiliki rasa manis dan perasaan hangat ditambahkan jahe. Sebagai pelengkap bandrek biasa disajikan dengan penambahan goresan daging kelapa muda. Buat dengan resep dan metodenya adalah sebagai berikut:
Bahan:
- Đumbir 80 gram.
- Cengkeh 4 butir
- granulirani šećer 2 sdm
- Gula merah 75 gram
- cimet 6 cm
- Pandan menyisakan 2 buah
- Visi 500 ml
- Garam secukupnya
- Daging kelapa muda
Cara membuat resep ini untuk minuman dari Jawa Barat :
- Rebus air dan masukkan jahe yang sudah gosong dan tekan
- Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut
- Masukkan cengkeh, daun panda, kayu manis, gula pasir dan garam
- Tunggu sampai mendidih dan mengeluarkan aroma wangi
- Matikan kompor dan saring
- Sajikan bandrek dalamgelas dengan tambahan daging muda untukelap. Susu kental manis juga bisa ditambahkan.
Resep Minuman Bajigur Jawa Barat
Selain bandrek, bajigur juga merupakan minuman khas Jawa Barat yang dikenal mampu menghangatkan tubuh. Sekilas, bajigur dan bandrek memiliki penampilan yang sama. Namun, resep untuk minuman Jawa Barat ini sebenarnya berbeda. Untuk membuat bajigur, bahan dan resepnya adalah sebagai berikut:
Bahan:
- Santan 1,5 liter (satu butir kelapa)
- Mlevena kafa 1/2 sdm
- Gula merah 150 gram
- gula pasir 100 g
- Đumbir 200 gram.
- Pandan menyisakan 3 buah
- Cimet 2 cm
- Soli 1/2 sdt
- Kolang-kaling
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat Bajigur:
- Tumis santan dan gula merah sampai larut
- Masukkan jahe yang dibakar dan ditekan
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, daun pandan, kopi bubuk dan garam
- Tunggu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
- Jika sudah mendidih, matikan kompor dan saring.
- Sajikan bajigur dalam gelas atau mangkuk dengan tambahan irisan kaling kolang agar lebih enak.
Resep Minuman Es Goyobod Jawa Barat
Meski terkenal dengan cuacanya yang dingin dan terkadang dingin, kota Jawa Barat ini juga memiliki resep es yang legendaris. Salah satunya adalah es goyobod yang sudah sangat populer, terutama bagi orang Sunda. Minuman ini merupakan es tradisional yang berasal dari wilayah Garut, Jawa Barat. Untuk resep minuman Jawa Barat ini , bahan-bahannya cukup sederhana sebagai berikut:
Bahan:
- Tepung Hungkwe 60 gram
- Visi 350 ml
Bahan pelengkap:
- Sirup merah
- Pita singkong 100 gram
- Alpukat 1 masing-masing
- Santan kental
- Pita Beras Ketan Hitam
- kolang kaling
- Kacang kelapa muda
- Susu kental manis
- Es batu
Cara membuat resep minuman khas Jawa Barat dengan es goyobod yang lezat:
- Pertama, buat sirup mendidihkan air dan gula merah sampai mendidih dan mengental dan tambahkan warna merah secukupnya. Sisihkan
- Campurkan sepotong tepung dengan air lalu aduk hingga merata. Panaskan campuran adonan sampai matang dan mengental
- Adonan Goyobod dalam loyang dan biarkan istirahat sampai benar-benar dingin dan mengeras
- Potong kecil-kecil adonan yang sudah dingin dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan bahan pelengkap lainnya.
- Tambahkan es batu dan bilas dengan sirup merah dan susu kental
- Anda bisa menikmati segarnya es goyobod khas Jawa Barat.
Resep Minuman Es Oyen Jawa Barat
Es oyenmerupakan es c ampur khas Jawa Barat yang sudah tidak diragukan lagi rasanya. Sekilas es oyen tidak berbeda dengan es campuran dari daerah lain, namun ada tambahan jagung manis yang membuat rasanya semakin enak. Resep minuman khas Jawa Barat ini juga tidak rumit sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat es oyen adalah sebagai berikut:
Bahan mata:
- Alpukat mematangkan satu buah
- Nangka matang secukupnya
- Kacang kelapa muda
- Kolang-kaling
- Anak laki-laki Cina
- Jagung manis
- Sirup
- Susu kental manis
- Es batu
Caramembuat resep t untuk es oyen khas Jawa Barat ini:
- Siapkan mangkuk dan atur semua isian di mangkuk
- Tambahkan es batu secukupnya dan bilas dengan susu kental manis dan sirup merah
- Es segar dan menggoda siap disajikan
Isian es inisebenarnya bisa disesuaikan dengan setiapselera. Namun, ada bahan yang menjadi ciri khas es campuran ini adalah pacar Cina dan jagung manis. Jadi, jika Anda ingin membuat oyen es sendiri di rumah, pastikan kedua bahan ini tidak diganti. Hal ini agar anda bisa menikmati cita rasa asli Jawa Barat. Untuk sirup merah, Anda bisa membuatnya sendiri atau membeli yang sudah jadi.
Pembicaraan tentang masakan Jawa Barat tidak akan pernah berhenti. Selain makanan sandan yang tidak diragukan lagi lezat, Anda juga harus mencoba berbagai minuman Jawa Barat. Namun, jika anda tidak ingin membelinya, anda bisa mencobanya dan membuat resep minuman Jabar sendiri di rumah karena sederhana dan pastinya lezat.