Žvilgtelėkite į http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat untuk Kue Dongkal Lezat
Mungkin banyak dari Anda tidak tahu kue tradisional, resep yang dapat ditemukan di http masakansehat.com resep ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat . Ya, Kue Dongkal atau yang juga dikenal sebagai Awug Cake merupakan jenis makanan tradisional asli Jawa Barat. Makanan ini cenderung terasa manis dan gurih.
Sekilas tampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan Putu Cake yang sering dijual-jual, karena makanan ini juga mengandung gula aren. Karena rasa manis yang gurih dan unik ini, Dongkal Cake sangat digandrungi oleh masyarakat dan saat ini masih banyak dijual.
Padahal, membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Namun, ada beberapa tips khusus yang perlu dilakukan untuk membuat komposisi dan tekstur makanan enak dan pas di mulut Anda. Sebab, jika salah dalam proses pengolahannya, tidak menutup kemungkinan kue Dongkal yang Anda buat akan memiliki tekstur yang padat dan tidak akan enak.
Pemilihan bahan segar dan metode pengolahan yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep kue tradisional ini. Berdasarkan resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat, berikut beberapa tips dan resep cara membuat kue dongkal yang enak dan enak serta menjadi favorit keluarga. Anda dapat mulai belajar.
Tips menyiapkan bahan untuk membuat kue Dongkal
Langkah utama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongkal adalah menyiapkan berbagai bahan yang Anda butuhkan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya sebenarnya tidak terlalu sulit didapat. Padahal, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar, seperti tepung beras, gula aren, kelapa dan pandan.
Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan segar dalam pembuatannya. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa yang masih segar agar adonan kue dongkal Anda lembut dan rasa gurihnya terasa tanpa bau jendela. Untuk tepungnya sendiri, Anda bisa menuangkan nasi sampai halus dan membuat tepung.
Dengan menggunakan gula aren, Anda bisa menggunakan gula aren dalam bentuk padat atau kristal. Namun akan lebih baik jika Anda menggunakan gula aren parut. Ini dirancang agar gula tidak terlalu halus dan masih terasa manis di mulut, tanpa mengganggu mengunyah.
Jangan lupa juga untuk menyiapkan daun pandan segar. Penggunaan daun pandan dalam kue dongkal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan harum. Jadi, ketika dimakan, tidak hanya ada rasa manis dan gurih, tetapi juga aroma pandan yang indah, yang semakin merusak mulut.
Selain empat bahan utama yang baru ada di sana sekarang, jangan lupa untuk menambahkan garam ke kebutuhan Anda. Tujuannya agar rasa atau rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya rasa manis dan rasa kelapa, tetapi juga gurih nikmat sesuai resep http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.
Perhatikan langkah-langkah saat mengukus tepung beras
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan untuk membuat kue dongkal, Anda sekarang dapat melanjutkan ke tahap berikutnya, yaitu, pada tahap pengolahan atau pembuatan kue. Tentu saja, ini adalah momen yang paling dinantikan. Selain bahan yang mudah didapat, cara melakukan hal ini tidak kalah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.
http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat menyediakan resep dan langkah-langkah produksi yang bisa anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda harus menjahit nasi sampai halus dan diayak. Tetapi jika Anda memiliki tepung beras yang sudah jadi, Anda dapat segera mengukusnya dengan daun pandan.
Kemudian masukkan beberapa daun pandan agar aromanya harum. Jika demikian, Anda dapat mulai mengukus keduanya. Jangan lupa untuk mengkalsifikasi bagian bawah menggunakan serbet bersih. Tunggu hingga 20 menit waktu penguapan. Jika 20 menit telah berlalu, Anda dapat mengeluarkannya dari kukusan dan membiarkannya dingin.
Saat dingin, Anda dapat memindahkannya ke wadah lain dengan menambahkan beberapa kerucut garam. Kemudian uleni adonan dengan tangan Anda, tambahkan sedikit air. Pastikan adonan kasar, tetapi tetap menggumpal saat dibentuk dengan tangan. Kemudian ayak adonan agar biji-bijian didistribusikan secara merata, tidak ada benjolan besar.
Siapkan tambalan dan cetakan pai Dongkal
Langkah selanjutnya masakansehat.com memasak resep lezat untuk dongkal-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam pembuatan kue dongkal yang lezat adalah dengan mencetaknya sebelum dikukus lagi. Jika adonan diremas siap digunakan, Anda dapat menyiapkan peralatan lain dalam bentuk ukuran 12 cm untuk diameternya. Anda bisa meletakkan adonan sedikit demi sedikit.
Pastikan sebelumnya Anda tidak segera mengisi cetakan dengan adonan tepung. Pengisian dimulai dengan seperempat cetakan, kemudian ditimpa dengan gula aren parut. Seharusnya tidak terlalu padat, penting bahwa gula didistribusikan secara merata di atas permukaan tepung. Kemudian tulis ulang lagi dengan adonan tepung. Buat menjadi sekitar tiga lapisan.
http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat juga membelokkan, jika adonan sudah habis, maka Anda bisa mulai mengukus. Jangan lupa untuk memanaskan air di evaporator terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar proses pengukusan berjalan dengan sempurna, dan adonan dikemas dengan baik sehingga tidak sulit.
Tips untuk mengukus adonan kue dongkal ini agar matang secara merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan yang dicetak. Hal ini dikarenakan uap dalam proses pengukusan bisa masuk ke dalam dan membantu memasak adonan agar matang dengan baik. Tunggu sampai sekitar 30 menit.
Tips menyajikan kue uap Dongkal menjadi semakin lezat
Langkah terakhir di http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam membuat kue dongkal adalah dengan menyajikannya. Tentunya sudah tidak sabar untuk mencobanya bukan? Untuk membuatnya lebih enak, jangan biarkan ia menyajikannya secara tidak benar. Berikut ini adalah tips penyajian setelah 30 menit, ketika kue dongkal dikukus dan dimasak dengan sempurna.
Pertama, Anda perlu memarut kelapa, yang disiapkan di awal sebelumnya. Setelah diparut dan diperas airnya, Anda bisa mulai mengukus kelapa selama beberapa menit sampai matang dan sedikit mengering. Jangan terlalu lama, karena kelapa parut bisa kehilangan teksturnya, sehingga kurang enak jika perlu dimakan.
Ketika selesai dikukus, biarkan selama beberapa waktu sehingga suhu turun dan mendingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkan kelapa parut di atas kue dongkal rebus. Atau, Anda juga bisa menyajikannya di samping. Menurut http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat, Anda dapat menikmatinya dengan mencambuknya dalam parutan kelapa.
Sekarang Anda dapat menikmati rasa manis gula aren, serta taburan kelapa yang gurih, serta tekstur adonan yang lembut dengan rasa pandano yang menggoda. Siapa yang tidak ingin langsung mencoba kue tradisional ini? Tentu saja, satu keluarga akan menyukainya dan akan menikmatinya berkali-kali, tanpa merasa bosan.
Bukankah sulit untuk membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang Anda pilih segar dan benar, tidak ada keraguan bahwa Anda dapat menyajikan kue yang lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana saja tanpa sakit kepala. Resep ini juga tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang Anda dapat mencoba resep sederhana ini untuk membuat kue tradisional Jawa Barat. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses pembuatan kue yang terlalu melelahkan yang membutuhkan teknik khusus. Anda hanya perlu mempraktekkan resep dan tips dari http masakansehat.com resep sederhana ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.